*Texto baseado no podcast “Como gerenciar o caixa em tempos de crise” da Escola Agro + Lean, em abril de 2020.
A pandemia do Coronavírus trouxe incertezas e inseguranças para a produção agropecuária. E diante desta nova situação desafiadora, cada produtor avalia as melhores medidas de precaução para que os impactos não atinjam a fazenda com tanta força. Mas o que realmente funciona e o que não funciona como precaução à crise e como promover mudanças na fazenda de forma inteligente?
Em fazendas de leite, onde as margens são apertadas, aplicar princípios de melhoria contínua é essencial para atravessar períodos turbulentos.
No podcast “Como gerenciar o caixa em tempos de crise”, da Escola Agro + Lean, conduzido por Henrique Marques e com a participação do professor Paulo Machado e do especialista financeiro Tomas Dreyfuss, foram discutidas e avaliadas as medidas mais comuns escolhidas pelos produtores neste momento:
Os produtores têm buscado esta solução por não saberem a continuidade do fornecimento.
Sobre este assunto, o professor Paulo Machado diz que, isso se encaixa na avaliação que os gestores precisam fazer sobre o que é valor para os seus clientes.
“Será que se o indivíduo comprar hoje milho para estocar farelo de soja, imaginando que vai haver uma redução desses produtos por alguma razão, vai criar valor para o laticínio que está comprando leite? Claro que não! Não vai criar valor algum. O laticínio não quer saber se o produtor está estocando farelo de soja ou não. O que vai acontecer é que ele vai colocar dinheiro que estava no caixa para ser utilizado em outras situações. Ele vai colocar esse dinheiro em um buraco ou em uma baia ou em sacos, ou em algum lugar que não vai gerar caixa imediatamente. Não vai gerar dinheiro!”
Isso representa desperdícios financeiros diretos, além de riscos como:
Sobre a troca de alimentos para reduzir custos de produção, Paulo Machado destaca que reduzir concentrado leva à queda de produção o que também é um dos maiores desperdícios dentro da fazenda.
“O que pessoas tem falado é para reduzir o concentrado das vacas. Essa também não é uma medida saudável em termos financeiros! O que a gente sempre fala é que em tempos de crise, aumente a produção e em tempos de bonança, aumente a produção também, a não ser que não haja demanda para o produto. No caso do leite, nunca houve problema, sempre se consegue vender tudo o que se produz e portanto em uma situação como essa, se deveria aumentar a produção e não reduzir. Volto a dizer, a não ser que a indústria diga para ele que não vai coletar aquele volume, ele não deve reduzir o volume.”
Ou seja, mexer nos gastos Necessários e gastos questionáveis sem critério prejudica diretamente o faturamento.
Paulo Machado orienta que, se for preciso reduzir despesas, o foco deve ser nos gastos. O caminho correto é preservar aquilo que gera valor e cortar o que não contribui para o caixa.
Alguns exemplos práticos:
“Esse é o caminho. Não é focar na redução da produção, é focar na eliminação de gastos questionáveis. Fazendo isso, cai o custo de produção e a pessoa vai ficar em uma situação muito mais favorável relativamente aos demais fornecedores daquela indústria.”
Henrique Marques ressalta que, no curso de gerenciamento de caixa na fazenda, fica claro que muitos produtores tentam economizar nos gastos errados — justamente nos que geram receita — em vez de atacar os desperdícios que drenam o dinheiro do negócio.
O momento é difícil, mas também é uma oportunidade de amadurecimento na gestão das fazendas de leite.
O modelo Agro + Lean reforça pilares fundamentais:
Tudo isso é base para uma verdadeira cultura de melhoria contínua, capaz de reduzir desperdícios e tornar as mudanças na fazenda mais estratégicas e sustentáveis.
Por falar em mudanças, que tal aplicar o 5S em sua propriedade?
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