--- title: 18 Custos da produção de leite description: Saber o custo da produção de leite é o primeiro passo para conhecer a lucratividade de uma fazenda. Análise que faz diferença no bolso do produtor. image: https://www.fundacaoroge.org.br/hubfs/custos-na-producao-de-leite.jpg --- [![Fundação Roge](https://www.fundacaoroge.org.br/hs-fs/hubfs/logo/logo_fund_roge_300x116.png?width=250&height=97&name=logo_fund_roge_300x116.png "Fundação Roge")](https://www.fundacaoroge.org.br) ** [![SEJA UM INVESTIDOR](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/118463/97ccf1f6-2c37-44e1-ab55-8e33d8de8ccb.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/118463/97ccf1f6-2c37-44e1-ab55-8e33d8de8ccb) ** ** ** Blog ** [** ](https://www.fundacaoroge.org.br/blog/18-custos-da-produ%C3%A7%C3%A3o-de-leite#) [x](https://www.fundacaoroge.org.br/blog/18-custos-da-produ%C3%A7%C3%A3o-de-leite#) # 18 Custos da produção de leite Compartilhar: ![Custos na produção de leite](https://www.fundacaoroge.org.br/hs-fs/hubfs/custos-na-producao-de-leite.jpg?width=1000&height=600&name=custos-na-producao-de-leite.jpg) “Todos nós proprietários de fazendas leiteiras sabemos que calcular os custos da produção de leite não é tarefa das mais simples. (...) todos queremos saber exatamente quanto custa produzirmos o leite nosso de cada dia” [(Renato Fonseca, Revista Milkpoint).](http://www.milkpoint.com.br/seu-espaco/espaco-aberto/produzir-leite-quanto-custa-8471n.aspx) Para tal análise, é preciso ter primeiramente o sistema de produção da propriedade leiteira definido para, então, definir o método para analisar os custos. ### Que itens devem ser inseridos no custo total da produção de leite? Como princípio básico da análise do custo da produção das fazendas de leite, é preciso saber, na ponta do lápis, de acordo com a [Embrapa](https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Leite/LeiteSudeste/coeficientes/itens.html), quanto custa para a propriedade cada um dos itens abaixo: ##### 1) **Alimentos concentrados** Rações completas e/ou componentes para sua elaboração, como farinhas e farelos. Se produzidos na fazenda, considerar todos os insumos, como fertilizantes, defensivos, sementes e outros. **2) Alimentos volumosos** Alimentos produzidos na propriedade e utilizados como volumosos na alimentação do rebanho. **3) Leite para bezerros** O volume de leite destinado à alimentação de bezerros deve ser considerado como item de custo, a preços idênticos aos recebidos pelo produtor na venda do produto. **4) Suplemento mineral** Suplementos minerais completos ou componentes para elaboração de suplementos minerais. ##### 5) **Medicamentos e vacinas**: Todos os itens relacionados à prevenção e/ou tratamento de doenças e/ou problemas sanitários no rebanho.   ##### 6) **Energia/combustível** Energia elétrica e combustíveis usados nas atividades relacionadas à atividade leiteira. ##### 7)** Inseminação artificial** Todos os materiais empregados para a realização da [inseminação artificial](https://www.fundacaoroge.org.br/blog/inseminacao-artificial-em-vacas-leiteiras-de-tempo-fixo), assim como o sêmen e o nitrogênio para reposição nos botijões de armazenamento do produto.   ##### 8) **Manutenção e reparos** - De máquinas e implementos: peças de reposição, óleo lubrificante, filtros, correias e outros componentes. Consideram-se também serviços de terceiros. - De benfeitorias: material e mão de obra para reformas de instalações. - De pastagens: todos os gastos com a reforma de pastagens perenes.   ##### 9) **BST** Gastos com todos os materiais referentes à aplicação da Somatotropina Bovina, hormônio utilizado em alguns rebanhos para incremento da produção leiteira.   ##### 10) **Material de ordenha** Detergentes, toalhas de papel, reagentes e outros.   ##### 11) **Despesas administrativas** Telefone, material de escritório e outros empregados no gerenciamento.   ##### 12)** Impostos e taxas** Impostos incidentes sobre a atividade leiteira, além de outras taxas como de associações e outros.   ##### 13) **Mão de obra permanente** Todos os salários e encargos trabalhistas de funcionários contratados de forma permanente e destinados a toda e qualquer atividade vinculada à atividade leiteira.   ##### 14) **Mão de obra familiar** É considerada de duas formas concomitantes: - **No desempenho das atividades produtivas:** isto é, substituindo a mão de obra contratada em funções como ordenha, manejo de rebanho, produção de forragens e outras. Neste caso, para cada uma das atividades desempenhadas por membros da família, atribui-se salário compatível à remuneração encontrada no mercado para a atividade realizada. - **Na atividade empresarial:** outra forma de remuneração da mão de obra do fazendeiro é a sua retirada monetária da atividade, como empresário. Neste caso, atribui-se valor compatível a cada caso estudado, caso haja efetivamente algum tipo de retirada por parte do empresário.   ##### 15) **Transporte do leite** valor referente ao frete do leite.   ##### 16) **Mão de obra eventual/serviços prestados**: Qualquer tipo de serviço prestado por terceiros e que não se refira a manutenção, como por exemplo: serviços de assistência técnica, contratação eventual de serviços de máquinas e outros.   ##### 17) **Material de consumo** Qualquer tipo de material utilizado na mão de obra destinada à atividade leiteira e que não se relacione especificamente a nenhum item até aqui relacionado.   ##### 18) **Depreciação**: Reserva contábil destinada a gerar fundos necessários para substituição de bens de produção de longa duração.   Quer se especializar na pecuária de leite através de uma comunidade digital? Conheça o Clube Leiteiro da FUNDAÇÃO ROGE: [![New call-to-action](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/118463/15d96f6f-d7e8-49ed-b7df-8dcc5087024b.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/118463/15d96f6f-d7e8-49ed-b7df-8dcc5087024b)   ![Fundação Roge](https://www.fundacaoroge.org.br/hubfs/Funda%C3%A7%C3%A3o%20Roge_com%20a%20Casinha.png) ### Fundação Roge Apaixonados por educação para o campo! Incansáveis. Ilimitados. Somos um time de talentos, prontos para realizar, para encantar e mais prontos ainda para transformar. 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