É o profissional que planeja, executa, acompanha e fiscaliza todas as fases dos projetos agropecuários. Administra propriedades rurais utilizando tecnologias de máquinas e implementos na produção animal e vegetal, com ênfase em Bovinocultura Leiteira através da parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR/MG.